Caratteristiche e Specifiche di Glucosio del monoidrato del destrosio

Specifiche:
1) Apparenza: cristallo bianco
2) Solubilità:
a) Acqua: alto
b) Alcool: basso
c) Etere, cloroformio ed altri solventi organici: insolubile
3) Gusto: dolce
4) Mostra la reazione neutra a tornasole
5) Rotazione specifica: 52.0 - 53.5o
6) Acidità: 1.2ml (massimo)
7) Cloruro: 200ppm (massimo)
8) Solfato: 200ppm (massimo)
9) Perdita su essiccamento: 9.0% (massimo)
10) Metallo pesante: 20ppm (massimo)
11) Ferro: 20ppm (massimo)
12) Arsenico: 2ppm (massimo)
13) Puntino di colore: 100/50g

Come elemento di base del corpo umano e del materiale farmaceutico grezzo, 
il glucosio è ampiamente usato in molte industrie.
Applicazioni:
1) Industria alimentare: diventando sempre più importante, il glucosio ha sostituito il saccarosio
in molti alimenti.
2) Industria tradizionale della caramella: il glucosio è stato cambiato da un additivo 
ad un materiale principale nella fabbricazione della caramella; aumento del gusto ed offrire migliore nutrizione.
3) Cottura ed industria delle bibite: il glucosio è utilizzato nella produzione di 
torte e bevande di freddo come nuovo ed additivo ad alto livello per aumentare gusto,
colore ed altre proprietà.
4) Trasformazione dei vegetali: con l'aumento della domanda di migliore verdura 
la tecnologia della trasformazione, glucosio svolge un ruolo importante. Una sostanza nutriente per le verdure,
è usata nei processi di disidratazione e per conservazione.
5) Medicina di riserva: il glucosio può aggiungersi all'acqua per fare le bevande per 
gli animali ed inoltre be sono usati come un elemento portante per molte medicine di riserva.