Caratteristiche e Specifiche di Monoidrato del destrosio/anidro

Commestibile del monoidrato del destrosio

Cristallo bianco o polvere granulare
Rotazione specifica +52.0 gradi centigrado - 53.5 gradi centigrado
Acidità (2g, 0.02mol/LnaOH): massimo 1.2ml.
Cloruro: massimo 200ppm.
Solfato: 200ppm
Materiali insolubili in etanolo (1g, etanolo 30ml di 95%, 10 minuti): massimo 5mg.
Solfito & amido dissoluble: colore giallo
Perdita su essiccamento: massimo 9.5%.
Residuo su accensione: 0.2% massimi.
Ferro: massimo 20ppm.
Metallo pesante: massimo 20ppm.
Arsenico: massimo 2ppm.