Caratteristiche e Specifiche di Polvere disidratata della fragola

Polvere della fragola

Descrizione                                 prodotto dalle fragole tagliate surgelate senza
                                              additivi, dalla liofilizzazione

  Apparenza                                  polvere rossa con i noccioli visibili

  Sapore/odore                             caratteristica della fragola, di nessun odore e di sapore

  Rapporto di reidratazione                           la polvere della fragola di 100 g è equivalente a appr. g 1000
                                              frutta fresca