Caratteristiche e Specifiche di caseina, grado industriale

Caseina

Classifichi A:
          Di minuto 86.00 della proteina (sulla base asciutta) ......... %
          % del grasso ............................ 2.50 massimi
          % della cenere ............................ 2.50 massimi
          % dell'umidità ....................... 12.00 massimi
          Acidità ........................ 60.00 T massimo
          Viscosità ...................... 500-3000mPa.s
          insolubilità ................... /g 1.00 ml massimi

Imballaggio: Sacco di carta con la fodera interna, rete 25kg.
Maglia: 30M, 60M e 90M.