Caratteristiche e Specifiche di olio della borragine

Olio della borragine

1. La pianta è raccolta per il seme, che è fonte più ricca della natura dell'acido grasso GLA (acido linolenico di gamma). L'olio prodotto dal seme della borragine contiene fra 18.0-25.0% GLA.

2. Foglio di specifiche

Indice d'acidità:                              massimo 3.0mgKOH/g.

Indice del perossido:                        massimo 16.0meq/kg.

Indice di rifrazione:                      1.479-1.481

Peso specifico:                       0.924-0.928

Moisture&Volatile:                   0.05% massimi.

Indice di iodio:                           173-182g/100g

Valore di saponificazione:               185-195mg/g

Profilo dell'acido grasso:

Acido palmitico:             C16: 0    9.0-13.0%

Acido stearico:              C18: 0     3.5-5.5%

Acido oleico:                 C18: 1    14.0-20.0%

Acido linoleico:              C18: 2    34.0-45.0%

Acido linolenico di gamma: C18: 3   18.0-25.0%

Microbiologia:

Aflatossina:   massimo 5ug/g.

Metalli pesanti:

Arsenico:   0.010max.

Cavo:       0.050max.