Caratteristiche e Specifiche di Concentrato del purè dell'albicocca

Concentrato del purè dell'albicocca:

1) Specifiche:
   Brix: 30 - 32
   PH: 3.0 - 4.5
   Gusto di sapore: L'albicocca tipica e non ha il gusto o odore anormale.
   Colore: Naturale dell'albicocca e liberi dalla brunitura.
   Bostwick: < 25 sec di cm 30 a Brix 20% a 20 centigradi di grado.
   Acidità: 1.0
   Metalli pesanti:
   Sn< 200 mg/kg
   Pb< 1.0 mg/kg
   Cu< 5.0 mg/kg
   As< 0.5 mg/kg
   Conto totale ml: < 100 cfu/g
   Muffa ml: < 10 cfu/g
   Lievito/ml: < 10 cfu/g
   Conteggio della muffa del Howard: < un campo dei 40 positivi
   Bacillo coliforme: < 30 cfu/100g
   Agente patogeno: Non rilevato.
   Stato di immagazzinaggio: Immagazzinando in pulito, asciutto, buono - la zona arieggiata, impedice il lustro diretto del sole ai prodotti.

2) Imballaggio: In sacchetto asettico con il tamburo del ferro all'esterno, tamburo di N.W.235kgs/, fcl di 80drums/18.8mts/totale 20 '.