Caratteristiche e Specifiche di Purè dell'albicocca

Articolo: Concentrato del purè dell'albicocca

Brix: 30-32
Acidità (come acido citrico): 0.7-2.8
pH: 3.5-4.5
Polpa (/100g)
Formato di Bostwick (cm/30sec): 10-24
Formato di schermo (millimetro): 0.3-0.6
Conteggio di piatto totale (/ml): <10
Muffa (/ml): <5
Lievito (/ml): <5
Spore termoresistenti della muffa: Negativo
Bacillo coliforme (/ml): <3
Batteri patogeni: Non trovato
Imballaggio (sacchetto asettico in tamburo d'acciaio): 235kg/drym
80 drums/20 FCL
N.W.18.8mt/20 FCL
4 tamburi in un pallet di legno
Durata a magazzino: nell'immagazzinaggio normale 24 mesi