Caratteristiche e Specifiche di Amilasi

BF-7658α-Amylase può catalizzare efficientemente l'idrolisi del detersivo.
Può essere utilizzato nel processo liquidizing dell'industria del glucosio, dell'alcool e della birra, come pure il processo di sbozzimatura della tessile.

Caratteristico

1. Modo di funzione: L'enzima è un endoamylase che può idrolizzare a caso il alpha-1 interno, collegamento glucosidico 4 di amido, rendendo le dextrine e gli oligosaccaridi solubili. Di conseguenza la viscosità delle soluzioni gelatinose dell'amido è ridotta velocemente.

2. Stabilità termostabile:  60-70 vestiti centigradi di grado la la cosa migliore, nella gamma 70-90 del grado Celsius, con l'aumento della temperatura, la relativa reazione accelera, perdita di attività è più veloce anche. Questo lavoro del prodotto bene nel processo di liquefazione non superiore a 90 gradi Celsius.
3. Stabilità del pH: scuderia nella gamma di PH6.0-7.0, la migliore prestazione a PH6.0, sotto PH5.0 perde seriamente l'attività